Un café guardián del agua

Cuencafé invitado por IICA Canadá a participar del Webinar – Cultura Cafetera: Camino del café centroamericano/ Central American Coffee trail

El pasado 3 de junio, la Sra. Elza Martínez, Presidenta de ACACPA (Asociación de Caficultores de la Subcuenca de los ríos Cirí y Trinidad del Canal de Panamá) participó como expositora invitada dentro del Webinar organizado por IICA Canadá: Cultura Cafetera

Dentro de este evento Panamá se integra con un pabellón dedicado a Cuencafé, donde los visitantes pudieron degustar las bondades del café robusta de bajura, cultivado en la Cuenca Hidrográfica del Canal de Panamá (CHCP) como parte de las iniciativas del Programa de Incentivos Económicos Ambientales (PIEA) que lleva a cabo la organización.

Dentro de los objetivos específicos del PIEA están: (¡) establecer coberturas vegetales protectoras, (2) conservar la cobertura existente, (3) promover el uso adecuado de las tierras, (4) perfeccionar las técnicas agropecuarias en la Cuenca y mejorar los ingresos de la población rural, apoyando sus actividades post-cosecha y la comercialización de sus productos; todo esto con el mandato de proteger y preservar el territorio de la CHCP.

El Canal de Panamá guarda una estrecha y muy bonita relación con el café; significa algo más que un grano… representa la sostenibilidad; se convierte en guardián del agua.  Para garantizar la sostenibilidad del recurso hídrico en favor de la población y del principal activo del país, se hace necesario el establecimiento de programas que además de proteger el ambiente puedan mejorar la calidad de vida de sus habitantes – es una relación de compromiso en donde ambas partes ganan y se convierten en socios estratégicos con un fin en común, el compromiso de la conservación ambiental para garantizar la sostenibilidad hídrica.