- En el Día Mundial de la Salud de 2026, en Productos Nevada, filial de Dos Pinos en Panamá, nos unimos y movilizamos a la Región bajo el lema Juntos por la ciencia”.
- Los lácteos actúan como aliados del sistema inmune gracias a su densidad nutricional, con nutrientes clave que contienen proteínas de alta calidad, vitaminas A, D, B12, selenio y zinc.
En el marco del Día Mundial de la Salud 2026, cuyo lema de la Organización Mundial de la Salud (OMS) es «Juntos por la salud, apoyemos la ciencia», es fundamental desmitificar el papel de los lácteos en nuestra alimentación, especialmente su relación con la salud inmunológica. Esta conmemoración anual marca el aniversario de la fundación de la OMS en 1948 y busca movilizar acciones sobre temas de salud específicos que afectan a la población global.
Existen muchos mitos y realidades sobre el consumo de los lácteos, mitos por ejemplo que «Los lácteos aumentan la producción de mucosidad «. Diversos estudios científicos y organizaciones como la Asociación Española de Pediatría, confirman que el consumo de lácteos no produce moco ni agrava enfermedades respiratorias. Esta creencia suele deberse a la textura viscosa que la leche deja temporalmente en la boca, pero no hay evidencia de que aumente la mucosidad interna.
Otro de los mitos es que «la leche es solo para niños». La realidad es que los lácteos son beneficiosos en todas las etapas de la vida. En la edad escolar son una alternativa importante de proteína, calcio, vitamina D y fósforo, nutrientes necesarios para crecimiento y desarrollo de varias estructuras corporales, y en adultos, por su aporte de calcio y vitamina D contribuyendo al mantenimiento de la masa ósea, así lo reporta la Asociación Española de Pediatría.
Sobre la salud inmunológica, los lácteos actúan como aliados del sistema inmune gracias a su densidad nutricional con nutrientes clave que contienen proteínas de alta calidad, vitaminas A, D, selenio y zinc, esenciales para producir anticuerpos y células de defensa, señala el Dr. Francisco Herrera Morales, nutricionista de Producto Nevada, filial de Dos Pinos en Panamá.
Destaca el Dr. Herrera, que los lácteos fermentados (como el yogurt o el kéfir) aportan cultivos lácticos y probióticos que refuerzan la barrera intestinal, donde reside una gran parte de nuestro sistema inmunitario. El consumo regular se asocia con una mejor respuesta ante patógenos y una mayor resistencia a ciertas infecciones alimentarias.
Los lácteos son parte de un estilo de vida integral. No se trata solo de disfrutar de un vaso de leche o un yogurt, sino de incorporar estos alimentos en una alimentación equilibrada, acompañada de ejercicio y manejo adecuado del estrés. Esta combinación favorece no solo la salud, sino también el bienestar físico y mental”, señaló Herrera Morales.
En el Día Mundial de la Salud de 2026, en Productos Nevada, filial en Panamá Dos Pinos, nos unimos y movilizamos a la región bajo el lema de este año 2026 «Juntos por la Ciencia», celebrando el poder de la colaboración científica para proteger la salud de las personas, los animales y el planeta.