Como parte del compromiso con el fortalecimiento de las capacidades técnicas de los productores rurales, y gracias al valioso apoyo de Riba Smith, el Patronato de Nutrición llevó a cabo una capacitación especializada dirigida al personal de campo de las provincias centrales sobre el Manejo Integral del cultivo de Okra (ñajú).
Durante la jornada se abordaron aspectos fundamentales para garantizar una producción eficiente, segura y de alta calidad.
Los participantes recibieron orientación sobre los programas de fertilización de acuerdo con las diferentes etapas fenológicas del cultivo, destacando la importancia de la trazabilidad en las aplicaciones y el manejo adecuado de nutrientes. Asimismo, se abordó la identificación y manejo preventivo y correctivo de las principales plagas que afectan la Okra; recomendaciones para la cosecha y postcosecha, considerando aspectos como la frecuencia de recolección, el horario óptimo de cosecha, el uso de equipos de protección personal, el corte adecuado del producto y su almacenamiento. Adicionalmente, se reforzaron conceptos relacionados con la inocuidad alimentaria, los peligros transmitidos por los alimentos y la aplicación de buenas prácticas agrícolas e higiene para garantizar la producción y manipulación segura de alimentos.
La jornada incluyó además recomendaciones técnicas para otros cultivos comerciales en desarrollo, entre ellos ají dulce, camote y culantro, ampliando así los conocimientos para una gestión agrícola más eficiente y diversificada.
El Patronato de Nutrición agradece especialmente al Ing. Anel Corrales, Ingeniero de Campo de Riba Smith, y al Ing. Dagoberto Ramos, Jefe de Gestión de Calidad de Riba Smith, por compartir su experiencia y conocimientos con nuestros equipos de trabajo y productores.
De esta forma, se reconoce la importancia del aprendizaje continuo y del trabajo colaborativo como herramientas fundamentales para impulsar una agricultura más competitiva, sostenible y orientada a la calidad, fortaleciendo las oportunidades de desarrollo de las familias rurales beneficiarias de nuestro Programa de Producción Sostenible de Alimentos.
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